Cтраница 1
Восстановление пировиноградной кислоты с помощью FADH2 ( разд. [1]
Результаты опытов восстановления пировиноградной кислоты на поликристаллических электродах с различной текстурой показали, что по каталитической активности металлы располагаются в определенном порядке. Наименьшей каталитической активностью обладают платина и никель; наибольшей - свинец и ртуть. Однако структура металла может оказать столь существенное влияние, что этот порядок может измениться. При электровосстановлении щавелевой и глиоксиловой кислот на различных гранях монокристалла свинца также наиболее эффективной является грань октаэдра, а наименее эффективной - грань куба. Электровосстановление фумаровой и малеи-новой кислот является частным случаем каталитического гидрирования цис-трансизомеров этиленовых соединений. Из литературных данных известно, что как при раздельном, так и при совместном каталитическом гидрировании этих кислот, цис-изомер гидрируется с большей скоростью, чем транс-изомер. [2]
Метод основан на энзиматическом восстановлении пировиноградной кислоты в молочную ферментом лактатдегидрогеназой при одновременном окислении НАДН. О количестве пировиноградной кислоты судят по убыли НАДН, измеряя уменьшение оптической плотности при 340 нм ( с. Реакция сдвинута в сторону образования молочной кислоты при рН 7 4 и 22 С. [3]
В результате одиннадцатой реакции происходит восстановление пировиноградной кислоты и образуется молочная кислота. [4]
Определение активности лактатдегидрогеназы проводят спектро-фотометрическим методом в ходе восстановления пировиноградной кислоты за счет окисления НАДН ( с. [5]
Процесс гликолиза, протекающий в мышечных и других тканях, завершается восстановлением пировиноградной кислоты в L-молочную кислоту восстановленной формой НАД, образовавшейся на одной из предыдущих стадий - при дегидрировании З - фосфо - О-глицеринового альдегида. [6]
Очевидно, что чем большее количество водорода дигидрокодегидрогеназы будет окисляться кислородом воздуха, тем меньше водорода должно оставаться для восстановления пировиноградной кислоты в молочную или соответственно ацетальдегида в этиловый спирт. Опыт действительно показывает, что только немногие ткани ( энергично работающая мышца, сетчатка, быстро двигающиеся семенные клетки, быстро растущие злокачественные ткани) обладают способностью к аэробному гликолизу. [7]
При недостатке кислорода использование НАД-Н2 для биосинтеза АТФ по пути окислительного фосфорилирования невозможно, и регенерация НАД, необходимого для процесса, из НАД-Н2 происходит путем восстановления пировиноградной кислоты или продуктов ее превращения. [8]
Стерическое направление ферментативных реакций, протекающих стереоспецифично, начиная от исходных веществ и кончая оптически чистыми хиральными продуктами, также можно объяснить с помощью аналогичных представлений, поскольку трехмерная структура комплекса фермент - субстрат задает определенное направление, по которому реагент атакует адсорбированную молекулу и, следовательно, определяет абсолютную стереохимию продукта. В качестве примера можно привести стереоспецифическое восстановление пировиноградной кислоты до L-МОЛОЧНОЙ кислоты, катализируемое лактатдегидрогеназой. [9]
Именно эти две поверхности надо различить. Используя правила Кана - Ингольда - Прелога точно так, как это делалось в случае хирального центра, определяют последовательность старшинства атомов или групп, связанных с 5.2 - гибридизованным центром. На примере восстановления пировиноградной кислоты можно видеть, что подход гидрид-иона с re - поверхности карбонильной группы дает S-молочную кислоту. [10]
Гликолитическое брожение состоит в постепенном расщеплении гексоз до двух молекул пировиноградной кислоты, содержащих по 3 атома углерода. В этом процессе две молекулы НАД восстанавливаются до НАД-Н ( рис. 8) и в конечном результате получаются две молекулы АТФ на одну молекулу гексозы. Регенерация НАД из НАД-Н происходит за счет восстановления пировиноградной кислоты в молочную - конечный продукт гликолиза. [11]
На этой стадии глюколиз может завершаться двумя способами. В обоих случаях осуществление дальнейших превращений связано с более легким восстановлением NAD в NADH. Кофер-мент NAD присутствует в клетках в очень незначительных количествах, так что если гликолиз останавливается на стадии пировиноградной кислоты, то клетка быстро расходует NAD. Гликолиз в мышечных тканях регенерирует NAD из NADH путем восстановления пировиноградной кислоты в S-молочную кислоту, в то время как дрожжи превращают пировиноградную кислоту в этанол и диоксид углерода ( разд. [12]