Принципиально а-спираль может быть образована как L -, так и D-аминокислотнымн остатками. Склонность полипептидной цепи ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Якубке Х.Д. Аминокислоты, пептиды, белки


Принципиально а-спираль может быть образована как L -, так и D-аминокислотнымн остатками. Склонность полипептидной цепи к образованию спиральной структуры в значительной степени зависит от природы боковых цепей аминокислот. В случае кислых и основных аминокислот дестабилизирующее действие определяется наличием зарядов на боковых группах.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Принципиально а-спираль может быть образована как L -,  так и D-аминокислотнымн остатками.  Склонность полипептидной цепи к образованию спиральной структуры в значительной степени зависит от природы боковых цепей аминокислот.  В случае кислых и основных аминокислот дестабилизирующее действие определяется наличием зарядов на боковых группах.