Принципиально а-спираль может быть образована как L -, так и D-аминокислотнымн остатками. Склонность полипептидной цепи ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Якубке Х.Д.
Аминокислоты, пептиды, белки
Принципиально а-спираль может быть образована как L -, так и D-аминокислотнымн остатками. Склонность полипептидной цепи к образованию спиральной структуры в значительной степени зависит от природы боковых цепей аминокислот. В случае кислых и основных аминокислот дестабилизирующее действие определяется наличием зарядов на боковых группах.