Выдержка из книги
Шлегель Г.N.
Общая микробиология
Название рода Staphylococcus происходит от вида его клеток под микроскопом; они собраны подобно ягодам в гроздьях ( staphyli) ( см. рис. 2.6); такое расположение клеток объясняется их нерегулярным делением в разных плоскостях. Представители этого рода-факультативные анаэробы; они образуют цитохромы только в аэробных условиях и относительно устойчивы к высыханию. Другие штаммы при росте на неохлажденных пищевых продуктах образуют эн-теротоксины и тем их отравляют.
