Три описанных ниже опыта, в каждом из которых используются приемы асептики, предназначены для того, чтобы овладеть навыками по использованию микробиологических методик. Первый опыт - выращивание культуры молочных бактерий - включает приготовление чашек с агаром и посев бактерий штрихом.