Как известно, степень окисления Сахаров двухвалентной медью в щелочной среде может быть различной, в зависимости ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Лазарев К.Г.
Современные методы анализа природных вод
Как известно, степень окисления Сахаров двухвалентной медью в щелочной среде может быть различной, в зависимости от условий проведения реакции. Поэтому методы количественного определения Сахаров, основанные на этой реакции, предусматривают сравнение количеств закиси меди, образующихся при обработке исследуемых и стандартных растворов в строго одинаковых условиях.