Обычно органические вещества в большей или меньшей степени растворимы в воде, однако в органических растворителях ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Агрономов А.Е.
Лабораторные работы в органическом практикуме
Обычно органические вещества в большей или меньшей степени растворимы в воде, однако в органических растворителях они, как правило, растворяются значительно лучше ( см. стр. Поэтому при встряхивании водного раствора органического соединения с несмешивающимся с водой органическим растворителем оно переходит в органический слой. Эту операцию называют экстракцией, К числу растворителей, которые наиболее часто применяются для экстракции из водного раствора, относятся: диэтиловый эфир, хлороформ, дихлорэтан, четыреххлористый углерод, бензол, петролейный эфир, уксус-нозтиловдй эфир.