Выдержка из книги
Шарпенак А.Э.
Органическая химия Издание 2
Пастер обратил внимание на то, что кристаллы этого вещества не совсем однородны. Они были, правда, очень похожи друг на друга, но не были идентичны. Предположив, что кристаллы эти принадлежат оптическим антиподам винной кислоты, Пастер предпринял работу, которая потребовала от него исключительного терпения и затраты огромного труда. Эта кропотливая работа, продолжавшаяся много дней, завершилась большим открытием.
