Выдержка из книги
Дженкс В.N.
Катализ в химии и энзимологии
Если водородные связи в воде носят до некоторой степени ковалентный или кооперативный характер и для их максимальной устойчивости необходимо линейное расположение связей О - Н - О, нагревание или введение деструктурирующих веществ может уменьшить их вклад, но оставить в прежнем состоянии вклад электростатических водородных связей, менее чувствительных к геометрии системы. В настоящее время трудно дать более детальное описание вследствие неполноты наших сведений о природе жидкостей вообще и воды особенно.
