Целлобиоза получается при неполном гидролизе полисахарида целлюлозы. Целлобиоза, как и мальтоза, состоит из двух D-глюкопиранозильных ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия


Целлобиоза получается при неполном гидролизе полисахарида целлюлозы. Целлобиоза, как и мальтоза, состоит из двух D-глюкопиранозильных остатков, связанных ( 1 - 4) - глико-зидной связью. Отличие состоит в том, что аномерный атом углерода, участвующий в образовании гликозидной связи, имеет р-конфигурацию.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Целлобиоза получается при неполном гидролизе полисахарида целлюлозы. Целлобиоза, как и мальтоза, состоит из двух D-глюкопиранозильных остатков, связанных ( 1 - 4) - глико-зидной связью. Отличие состоит в том, что аномерный атом углерода, участвующий в образовании гликозидной связи, имеет р-конфигурацию.