Экспериментальные исследотания взаимодействия капель с нагреваемой поверхностью показали, что температура Лейден-фроста существенно зависит от критической ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Нигматуллин Р.И.
Динамика многофазных сред. Ч.2
Экспериментальные исследотания взаимодействия капель с нагреваемой поверхностью показали, что температура Лейден-фроста существенно зависит от критической температуры жидкости, тепловых свойств материала поверхности, от шероховатости и загрязненности поверхнссти, от скорости падения капель на стенку и величины потока капель на горячую поверхность.