Выдержка из книги
Астарита Д.N.
Основы гидромеханики неньютоновских жидкостей
Введение обеих этих величин в классической термодинамике связано с появлением таких членов, как pdV или A ( pV), измеряющих работу, совершаемую системой при расширении или в потоке. Такая работа выражается классическим методом только в случае, если напряжение изотропно, так что термодинамическая теория материалов с неизотропным напряженным состоянием ( которая включает, конечно, и ньютоновские жидкости) должна в действительности строиться без привлечения понятий энтальпии и свободной энергии Гиббса.
