Выделявшийся при дыхании углекислый газ собирали в течение 50 - 70 час и затем определяли ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Харборн Д.N. Биохимия фенольных соединений


Выделявшийся при дыхании углекислый газ собирали в течение 50 - 70 час и затем определяли его радиоактивность. Было установлено, что окисление катехинов идет в две стадии. Начальная стадия протекала медленно ( 25 - 45 час), и активность выделившегося С14О2 составляла 5 - 10 % общей радиоактивности. На следующей стадии ( 20 - 30 час) окисление шло быстро и в виде С14О2 можно было определить 73 - 82 % общей радиоактивности. Эти результаты интересны тем, что количество введенных катехинов составляло только около 2 % от обычно присутствующего в тканях, поэтому можно предположить, что катехины, содержащиеся в растениях чая в большом количестве, являются важным дыхательным субстратом. К сожалению, не приводится распределение активности среди отдельных катехинов, поэтому не известно, используется ли кольцо А ( фло-роглюцин) или кольцо В ( пирогаллол и пирокатехин) или все атомы углерода. Однако необходимо иметь в виду, что вследствие длительности метаболического периода в опытах окисление могло быть скорее результатом деятельности микроорганизмов, а не растительных тканей.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Выделявшийся при дыхании углекислый газ собирали в течение 50 - 70 час и затем определяли его радиоактивность.  Было установлено,  что окисление катехинов идет в две стадии.  Начальная стадия протекала медленно ( 25 - 45 час),  и активность выделившегося С14О2 составляла 5 - 10 % общей радиоактивности.  На следующей стадии ( 20 - 30 час) окисление шло быстро и в виде С14О2 можно было определить 73 - 82 % общей радиоактивности.  Эти результаты интересны тем,  что количество введенных катехинов составляло только около 2 % от обычно присутствующего в тканях,  поэтому можно предположить,  что катехины,  содержащиеся в растениях чая в большом количестве,  являются важным дыхательным субстратом.  К сожалению,  не приводится распределение активности среди отдельных катехинов,  поэтому не известно,  используется ли кольцо А ( фло-роглюцин) или кольцо В ( пирогаллол и пирокатехин) или все атомы углерода.  Однако необходимо иметь в виду,  что вследствие длительности метаболического периода в опытах окисление могло быть скорее результатом деятельности микроорганизмов,  а не растительных тканей.