Выдержка из книги
Розенталь Д.Э.
Справочник по правописанию, произношению, литературному редактированию Изд.2
В названиях групп ( объединений, союзов) государств с прописной буквы пишутся все слова, кроме родовых наименований, например: страны Балтии, Скандинавские страны, Европейское экономическое сообщество. Лига арабских стран, Организация Североатлантического договора, Союз государств Центральной Африки -, Священный союз, Тройственный союз, но все слова с прописной Содружество Независимых Государств.