ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ( ПАВ) - в-ва, способные адсорбироваться на поверхности раздела фаз, одна из к-рых ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ишлинский А.Ю.
Новый политехнический словарь
ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ( ПАВ) - в-ва, способные адсорбироваться на поверхности раздела фаз, одна из к-рых обычно вода, и снижать поверхностное ( межфазное) натяжение. Обладают смачивающими, эмульгирующими, моющими и др. ценными св-вами. Среди ионогенных ПАВ, диссоциирующих в р-ре с образованием активного аниона или катиона, наибольшее значение имеют анионные, напр, соли жирных к-т или сульфокислот; к катионным ПАВ относятся, напр.