Оксикислоты, содержащие первичные или вторичные спиртовые группы, способны за счет последних к реакции окисления. Особенно ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Оксикислоты, содержащие первичные или вторичные спиртовые группы, способны за счет последних к реакции окисления. Особенно легко окисляются а-оксикислоты, в которых атом водорода при углеродном атоме в а-положении активирован соседством карбоксильной группы. Так, например, из молочной кислоты при окислении образуется кетопропионовая кислота, называемая пировиноград-ной кислотой ( стр.