Под влиянием другого фермента ( аконитазы) лимонная кислота превращается в цисаконитовую, которая под действием того ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Кучеренко Н.Е.
Биохимический справочник
Под влиянием другого фермента ( аконитазы) лимонная кислота превращается в цисаконитовую, которая под действием того же фермента в результате гидратации превращается в изолимонную кислоту.
