В крови и тканях тиамин, по-видимому, превращается в другие соединения. Здесь нет тиазолового кольца, но ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Збарский Б.И. Биологическая химия Издание 3


В крови и тканях тиамин, по-видимому, превращается в другие соединения. Здесь нет тиазолового кольца, но появляются сульфгидрильная и альдегидная группы. В этой форме тиамин легко окисляется ( как цистеин или SH-глютатион) в дитиамин. Таким образом, в тканях животных и человека тиамин образует окислительно-восстановительную систему.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

В крови и тканях тиамин,  по-видимому,  превращается в другие соединения.  Здесь нет тиазолового кольца,  но появляются сульфгидрильная и альдегидная группы.  В этой форме тиамин легко окисляется ( как цистеин или SH-глютатион) в дитиамин.  Таким образом,  в тканях животных и человека тиамин образует окислительно-восстановительную систему.