Выдержка из книги
Степаненко Б.Н.
Органическая химия Издание 4
При энергичном окислении происходит разрыв углеродной цепи кислоты по месту двойной связи и в результате окисления в большинстве случаев получаются две молекулы кислоты, из которых одна является одноосновной кислотой, а другая - двухосновной.