Выдержка из книги
Вечер А.С.
Основы физической биохимии
Образование гексозы из воды и углекислоты связано с изменением энтальпии АН 672 ккал / моль. Свободная энергия этой реакции составляет AG 686 ккал / моль. Из термодинамического уравнения ДО ДЯ-ГД5 следует, что энтропийный член ГД5 - 14 ккал / моль. Следовательно, при образовании гексозы из СО2 происходит уменьшение энтропии, что отвечает процессу образования более сложного соединения из более простого.
