Несколько позднее был осуществлен Оле и затем Маурером синтез изомера аскорбиновой кислоты - так называемого изовитамина С, который очень легко получается из обычного свекловичного сахара, для чего последний в присутствии серной кислоты обрабатывается ацетоном. Получающаяся при этом диацетонфруктоза легко отделяется от моно-ацетонгклюкозы, затем она окисляется перманганатом в диацетонкето-глюконовую кислоту. Последняя этерифицируется при помощи метилового спирта и переходит в метиловый эфир 2-кетоглюконовой кислоты, который обычным образом переводится в изоаскорбиновую кислоту. Все приведенные реакции проходят довольно гладко, и мы не внесли ничего нового в эту часть работы, изменили лишь условия метилирования. При работе в условиях, указанных Оле, метилового эфира не получается совсем.
