Приведенная схема представлена в несколько упрощенном виде, так как она не отражает конформационного равновесия, устанавливающегося ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Степаненко Б.Н.
Химия и биохимия углеводов
Приведенная схема представлена в несколько упрощенном виде, так как она не отражает конформационного равновесия, устанавливающегося в растворе. Как уже указывалось, большинство Сахаров, и в первую очередь глюкоза, существует преимущественно в конформа-ции G.