Из равенства химических потенциалов фаз при переходе веществ из одной фазы в другую следует, что ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Базаров И.П. Термодинамика


Из равенства химических потенциалов фаз при переходе веществ из одной фазы в другую следует, что при любом фазовом переходе давление является функцией температуры и поэтому на плоскости Т, р существует кривая фазового превращения. Однако в отличие от кривой равновесия (12.2) для фазового перехода первого рода ( рис. 32) кривая для непрерывного перехода не является кривой равновесия ( существования) двух фаз, так как при этом переходе новая фаза появляется сразу во всем объеме. Появление новой фазы не сопровождается возникновением поверхностной энергии, и поэтому при непрерывных переходах перегрев или переохлаждение невозможны.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Из равенства химических потенциалов фаз при переходе веществ из одной фазы в другую следует,  что при любом фазовом переходе давление является функцией температуры и поэтому на плоскости Т,  р существует кривая фазового превращения.  Однако в отличие от кривой равновесия (12.2) для фазового перехода первого рода ( рис. 32) кривая для непрерывного перехода не является кривой равновесия ( существования) двух фаз,  так как при этом переходе новая фаза появляется сразу во всем объеме.  Появление новой фазы не сопровождается возникновением поверхностной энергии,  и поэтому при непрерывных переходах перегрев или переохлаждение невозможны.