Выдержка из книги
Цитович И.К.
Химия с сельскохозяйственным анализом
Свежий растительный материал высушивают в сушильных шкафах при 50 - 65 С. Чтобы разрушить ферменты, пробу нагревают в течение 10 - 15 минут до 80 - 90 С, а затем высушивают до постоянной массы при температуре 50 - 65е С. Для предупреждения окисления высушивание проводят в токе индифферентных газов ( С02 и др.) или в вакуум-аппаратах.
