Выяснить, есть ли пространственная структура в данном теле, можно с помощью измерения механических свойств или ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Круглицкий Н.Н.
Основы физико-химической механики
Выяснить, есть ли пространственная структура в данном теле, можно с помощью измерения механических свойств или по картине развития деформации сдвига под действием постоянного напряжения, постепенно увеличивающегося от опыта к опыту. Для жидкости при действии сколь угодно малых напряжений за время, большее периода релаксации, устанавливается стационарное течение с постоянной вязкостью, не изменяющейся при возрастании напряжений.