Поскольку угол поворота плоскости поляризации пропорционален концентрации оптически активного вещества в растворе, то с помощью ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Яворский Б.М.
Основы физики. Т.2
Поскольку угол поворота плоскости поляризации пропорционален концентрации оптически активного вещества в растворе, то с помощью специальных приборов - поляриметров или сахариметров - удается очень быстро и точно по углу поворота определять эту концентрацию.
