Как на стадии ацилирования, так и на стадии деацилчрования реализуется ряд быстрых взаимодействий субстрата с ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Варфоломеев С.Д. Кинетические методы в биохимическихисследованиях


Как на стадии ацилирования, так и на стадии деацилчрования реализуется ряд быстрых взаимодействий субстрата с белком. В исходном состоянии происходит гидрофобное взаимодействие такого ароматического или алифатического радикала с белком, образуется водородная связь сс-ацетамидной группы с карбонильным атомом кислорода серина-214. Это фиксирует молекулу субстрата в необходимом конформационном состоянии, что делает возможным атаку реакционноспособной связи сложным нуклео-фильным агентом на лимитирующей стадии реакции.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Как на стадии ацилирования, так и на стадии деацилчрования реализуется ряд быстрых взаимодействий субстрата с белком. В исходном состоянии происходит гидрофобное взаимодействие такого ароматического или алифатического радикала с белком, образуется водородная связь сс-ацетамидной группы с карбонильным атомом кислорода серина-214. Это фиксирует молекулу субстрата в необходимом конформационном состоянии, что делает возможным атаку реакционноспособной связи сложным нуклео-фильным агентом на лимитирующей стадии реакции.