Растворение углеводорода в воде можно трактовать как внедрение неполярных молекул в структурированные ( льдоподобные) области ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Волькенштейн М.В. Биофизика


Растворение углеводорода в воде можно трактовать как внедрение неполярных молекул в структурированные ( льдоподобные) области воды и в более плотные неструктурированные области. В первом случае неполярные молекулы размещаются в пустотах рыхлой структуры, образуя клатраты, причем дополнительные контакты молекул с водой приводят к уменьшению энергии. Во втором случае увеличение числа контактов углеводород - вода приводит к уменьшению числа контактов вода - вода, которым отвечает более низкая энергия. В результате энтальпия увеличивается. Углеводороды лучше растворяются в структурированных областях и равновесие сдвигается в сторону увеличения структурированности ( образование айсбергов), что означает понижение энтропии. В целом антипатия углеводородов и воды определяется большим выигрышем свободной энергии при контактах вода-вода, чем при контактах углеводород - вода.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

 Растворение углеводорода в воде можно трактовать как внедрение неполярных молекул в структурированные ( льдоподобные) области воды и в более плотные неструктурированные области.  В первом случае неполярные молекулы размещаются в пустотах рыхлой структуры,  образуя клатраты,  причем дополнительные контакты молекул с водой приводят к уменьшению энергии.  Во втором случае увеличение числа контактов углеводород  -  вода приводит к уменьшению числа контактов вода  -  вода,  которым отвечает более низкая энергия.  В результате энтальпия увеличивается.  Углеводороды лучше растворяются в структурированных областях и равновесие сдвигается в сторону увеличения структурированности ( образование айсбергов),  что означает понижение энтропии.  В целом антипатия углеводородов и воды определяется большим выигрышем свободной энергии при контактах вода-вода,  чем при контактах углеводород  -  вода.