Действительно, для углеводородов разности унитарных химических потенциалов (4.40) отрицательны и составляют примерно 3570 Дж / ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Волькенштейн М.В. Биофизика


Действительно, для углеводородов разности унитарных химических потенциалов (4.40) отрицательны и составляют примерно 3570 Дж / моль СН2 - групп и 8400 Дж / моль CHj-групп. Гидрофобный эффект определяется свойствами воды - гидрофобные вещества безразличны к неполярным органическим растворителям.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Действительно,  для углеводородов разности унитарных химических потенциалов (4.40) отрицательны и составляют примерно 3570 Дж / моль СН2 - групп и 8400 Дж / моль CHj-групп.  Гидрофобный эффект определяется свойствами воды  -  гидрофобные вещества безразличны к неполярным органическим растворителям.