Выдержка из книги
Кислевев В.С.
Производство лаков олиф и красок _1953
В технике глицерин получают расщеплением в автоклавах природных жиров и масел, а также омылением масел при варке мыла. Глицерин получается также биохимическим методом-сбраживанием сахарной мелассы в присутствии сернистокислого натрия.