Определение времени, необходимого для образования озазона, часто оказывает значительную помощь в том отношении, что позволяет ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Шрайнер Р.N.
Систематический качественный анализ органических соединений
Определение времени, необходимого для образования озазона, часто оказывает значительную помощь в том отношении, что позволяет отличить один вид сахара от другого. Малликен приводит следующие данные о времени, которое необходимо для выпадения озазона из горячего раствора: озазон фруктозы - 2 мин. Озазоны лактозы и мальтозы растворимы в горячей воде.