Первое явление объясняют процессом разрушения агрегатов, первоначально существоваших в одной или обеих жидкостях. Во втором ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Маслов А.М.
Аппараты для термообработки высоковязких жидкостей
Первое явление объясняют процессом разрушения агрегатов, первоначально существоваших в одной или обеих жидкостях. Во втором случае полагают, что при смешении происходит структуро-образование.