В льдогенераторах периодического действия весь цикл производства льда состоит из двух периодов: намораживания и оттаивания. ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Курылев Е.С.
Холодильные установки Издание 3
В льдогенераторах периодического действия весь цикл производства льда состоит из двух периодов: намораживания и оттаивания. В первый период на охлаждаемой поверхности аппарата намораживают слой льда необходимой толщины, причем лед прочно примерзает к этой обычно металлической поверхности. Адгезия льда к стали характеризуется при - 1е С величиной 0 4 - 0 5 МПа, довольно близкой к пределу прочности льда на скалывание. Во второй период поверхность, к которой примерз лед, нагревают, в результате чего у нее подтаивает слой льда небольшой толщины ( 0 5 - 2 0 мм), что позволяет отделить лед от поверхности и удалить из аппарата.