Коагуляция таких гидратированных высокомолекулярных веществ мешает водная оболочка и электрический заряд, обусловленный диссоциацией ионоген-ных групп, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Равич-Щербо М.И.
Физическая и коллоидная химия
Коагуляция таких гидратированных высокомолекулярных веществ мешает водная оболочка и электрический заряд, обусловленный диссоциацией ионоген-ных групп, а в ряде случаев также адсорбцией ионов электролитов из раствора на поверхности частиц. Главным фактором устойчивости большинства гидрофильных коллоидов является их водная оболочка, препятствующая коагуляции частиц даже в изоэлек-трическом ( электронейтральном) состоянии.