Наличие прочных ассоциатов молекул кислоты с молекулами воды затрудняет образование зародышей, и поэтому, несмотря на ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Вондин С.М.
Кристаллизация и свойства кристаллических веществ
Наличие прочных ассоциатов молекул кислоты с молекулами воды затрудняет образование зародышей, и поэтому, несмотря на сравнительно большую растворимость фталевой кислоты, ее пересыщенные растворы отличаются устойчивостью, что проявляется в наличии индукционных периодов и позволяет вычислять константу образования зародышей.