Описанному методу определения температуры кристаллизации отдается большее предпочтение, чем динамическому методу определения температуры плавления, однако ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Херингтон Е.N.
Зонная плавка органических веществ
Описанному методу определения температуры кристаллизации отдается большее предпочтение, чем динамическому методу определения температуры плавления, однако последний метод может быть применен либо при медленном достижении равновесия между жидкой и твердой фазами, либо при образовании веществом мета стабильных кристаллических форм вблизи температуры плавления. Это может быть доказано результатами экс периментов по кристаллизации. Если отрезок ВС на рис. 34 настолько большой, что кривая сразу же снижается, как только достигнет максимума, то это указы вает на медленное приближение к равновесному состоянию.