Выдержка из книги
Шумский К.П.
Вакуумные конденсаторы химического машиностроения
Определение температурного напора как разности температур среды и стенки важно как с точки зрения общности получаемых результатов, так и вследствие трудности определения температуры движущейся границы льда. В случае конденсации водяного пара в твердое состояние распределение льда на охлаждаемой поверхности изменяется и по времени, и по длине конденсатора. Соответственно меняется температура поверхности льда в различные моменты времени и распределение этих температур по длине. В таких условиях экспериментальное определение точных значений температур движущейся границы чрезвычайно затруднительно. Результаты, полученные при усредненных значениях температур на движущейся границе, качественно правильно отражают происходящие явления, но могут рассматриваться только как первое приближение к изучению этого весьма сложного процесса. В то же время отсутствие общности в определении температурного напора при конденсации пара в жидкое и в твердое состояние не дает возможности выработать общее воззрение на механизм конденсации в целом.
