Дикарбоновые кислоты, образующиеся путем окисления обоих концов углеродного скелета альдоз, называют альдаровыми. Их получают окислением ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Бартон Д.N.
Общая органическая химия Т.11
Дикарбоновые кислоты, образующиеся путем окисления обоих концов углеродного скелета альдоз, называют альдаровыми. Их получают окислением альдоз азотной кислотой. Галактаровая ( слизевая) кислота, которая является лезо-соединением, может быть легко выделена вследствие ее ограниченной растворимости в воде ( 0 3 %); на этом основан гравиметрический метод определения галактозы. При окислении кетоз в тех же условиях происходит разрыв 1 2-связи. Так, из D-фруктозы образуется D-араби-наровая кислота, которая получается также из D-арабинозы и D-ликсозы. L-фукоза) превращается в D-apa - бинаровую кислоту.