Быстрое повышение температуры материала после критической точки приводит к длительному воздействию высокой температуры на материал, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Лыков А.В.
Тепло- и массообмен в процессах сушки
Быстрое повышение температуры материала после критической точки приводит к длительному воздействию высокой температуры на материал, что вызывает ухудшение его технологических свойств.