Если распределение компонента между фазами отличается от равновесного, изменение изобарного потенциала системы dZ не будет ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Горещенко Я.Г.
Физико-химический анализ гомогенных и гетерогенных систем
Если распределение компонента между фазами отличается от равновесного, изменение изобарного потенциала системы dZ не будет равно нулю. В этом случае самопроизвольные фазовые превращения сопровождаются уменьшением химического потенциала компонента в одной фазе и увеличением его в другой. По мере протекания процесса величины химических потенциалов обеих фаз будут сближаться и, когда они станут равными, наступит состояние равновесия между фазами.