Было показано [58], что окисление линолеата катализируется экстрактами мышечной и жировой тканей свиней, причем нагревание ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа



Выдержка из книги Эмануэль Н.М. Торможение процессов окисления жиров


Было показано [58], что окисление линолеата катализируется экстрактами мышечной и жировой тканей свиней, причем нагревание уменьшает каталитический эффект, но не уничтожает его.

(cкачать страницу)

Смотреть книгу на libgen

Было показано [58],  что окисление линолеата катализируется экстрактами мышечной и жировой тканей свиней,  причем нагревание уменьшает каталитический эффект,  но не уничтожает его.