Понижение температуры затвердевания при увеличении количества растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Ландсберг Г.С.
Элементарный учебник физики. Т.1
Понижение температуры затвердевания при увеличении количества растворенного вещества происходит лишь до определенного предела. При некоторой определенной концентрации замерзает уже не растворитель, а весь раствор целиком; при этой концентрации температура застывания ниже, чем при всякой иной. Для раствора поваренной соли в воде это получается, если количество соли в воде составляет примерно 30 % по весу. Такой раствор замерзает лишь при - 21 С.