Выдержка из книги
Плешков Б.П.
Практикум по биохимии растений
Навеску свежего растительного материала кладут в стакан, заливают 5 - 6-кратным объемом кипящего 96 % - ного этилового спирта и кипятят на водяной бане в течение 5 минут. Если материал содержит значительное количество кислот, то для их нейтрализации в стакан добавляют немного мела. После этого содержимое стакана переносят в гомогенизатор и тщательно измельчают материал.
