По мере прорастания арахиса в гомогенатах его семядолей повышается содержание аконитазы, изоцитритазы, малатсинтетазы и конденсирующего ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
По мере прорастания арахиса в гомогенатах его семядолей повышается содержание аконитазы, изоцитритазы, малатсинтетазы и конденсирующего фермента. Изоцитритаза присутствует только в тех тканях, в которых происходит активная диссимиляция жира. В семенах ряда масличных растений активность изоцитразы была ничтожно мала, в процессе прорастания семян она быстро возрастала, а затем быстро падала.
