Белковая часть нуклеопротеидов действием протеолитических ферментов пищеварительного канала расщепляется до аминокислот, а нуклеиновые кислоты, отщепляясь ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Демяновский С.Я.
Курс органической и биологической химии
Белковая часть нуклеопротеидов действием протеолитических ферментов пищеварительного канала расщепляется до аминокислот, а нуклеиновые кислоты, отщепляясь от белков, превращаются под влиянием кишечного сока в растворимые натриевые соли. Затем нуклеиновые кислоты деполиме-ризуются под влиянием нуклеаз и расщепляются до мононуклеотидов. Последние при действии нуклеотидаз, отщепляющих фосфорную кислоту, рас-пад § ются до нуклеозидов, которые и всасываются. Таким образом, расщепление нуклеиновых кислот в кишечнике происходит не до пуриновых и пири-мидиновых оснований, углевода и фосфорной кислоты, а только до мононуклеотидов и нуклеозидов.