Уровень загрязненности молока и мяса остатками пестицидов отражает не только культуру использования их в сельском ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Молочников В.В.
Остатки пестицидов в молочных и мясных продуктах и методы их определения
Уровень загрязненности молока и мяса остатками пестицидов отражает не только культуру использования их в сельском хозяйстве, но и эффективность применяемой системы контроля за содержанием этих веществ в кормах для сельскохозяйственных животных и в продуктах питания. В сельском хозяйстве и системе здравоохранения СССР проводится большая работа по снижению уровня загрязненности пестицидами кормов и продуктов питания. Запрещена обработка лактирующих коров препаратами, содержащими Хлорорганические пестициды. Не допускается наличие этих веществ в кормах для лактирующих животных. Запрещена сдача государству молока с остатками химических средств защиты растений и животных. Однако несмотря на регламентирование использования и частичный запрет на применение стойких пестицидов в сельском хозяйстве значительная часть молока, поставляемого населению, содержит их остаточные количества.