Элементарными актами сушки являются парообразование, перемещение влаг и внутри материала к поверхности и в окружающую ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Кардашев Г.А.
Физические методы интенсификации процессов химической технологии
Элементарными актами сушки являются парообразование, перемещение влаг и внутри материала к поверхности и в окружающую среду. Сочетания этих механизмов и определяет характер сушки.