Максимально достижимые перегревы жидкости наблюдаются при спонтанном кипении не на твердых или жидких поверхностях теплообмена, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Осипова В.А.
Экспериментальное исследование процессов теплообмена
Максимально достижимые перегревы жидкости наблюдаются при спонтанном кипении не на твердых или жидких поверхностях теплообмена, а в объеме, находящемся вдали от этих поверхностей.