Выдержка из книги
Збарский Б.И.
Биологическая химия Издание 3
Так как основной путь обмена фенилаланина в животном организме протекает, по-видимому, через окисление его в тирозин ( стр. Благодаря этому обмен фенилаланина протекает по побочному пути дезаминирования фенилаланина с образованием больших количеств фенилпировиноградной кислоты. Окисление фенилпировиноградной кислоты протекает в организме с трудом, и она в значительной степени выделяется с мочой.