Растворы жидкостей в жидкостях отличаются от растворов твердых веществ прежде всего тем, что всегда происходит ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Жуков А.И.
Канализация промышленных предприятий
Растворы жидкостей в жидкостях отличаются от растворов твердых веществ прежде всего тем, что всегда происходит взаимная растворимость одной жидкости в другой. В последнем случае могут возникать двухфазные системы. Так, например, если концентрация эфира в воде меньше, чем его растворимость при данной температуре, то такой раствор ничем не отличается от растворов твердых веществ. Если же к насыщенному раствору эфира в воде добавить еще некоторое избыточное количество эфира, то раствор распадется на две фазы - водную, в которой растворен эфир, и эфирную, в которой растворена вода. Двухфазные системы возникают обычно при процессах экстракции.