Первое предположение означает, что не учитывается поверхностное натяжение и силы инерции в жидкости. Оно оправдано, ... - Большая Энциклопедия Нефти и Газа
Выдержка из книги
Лабунцов Д.А.
Механика двухфазных систем
Первое предположение означает, что не учитывается поверхностное натяжение и силы инерции в жидкости. Оно оправдано, если радиус пузырька R существенно больше критического радиуса зародыша R, а скорость и ускорение радиального движения слоев жидкости на поверхности умеренные. Температура пара в пузырьке равна температуре насыщения ( р) при давлении системы. Ту же температуру имеет жидкость на границе пузырька. Поток тепловой энергии к границе пузырька, обусловленный температурным напором доо Тж - Ts, определяет интенсивность испарения жидкости внутрь пузырька.
